[secretera].
portal bibliofilsko-aukcyjny

692. Pratobevera Katharina. Die süddeutsche Küche. Mit einem Anhange über das Servieren für Anfängerinnen sowie für praktische Köchinnen zusammengestellt [...] Graz 1901. Verlags-Buchhandlung „Styria”, s. VIII, 811, [1], tabl. il. 4 (w tym rozkł., kolor.), liczne il. w tekście, 22 cm, opr. wyd., pł.   150,-                              

Jedna z najpopularniejszych książek kucharskich w historii – wydana po raz pierwszy w 1858 r. przez kolejne 100 lat doczekała się 80 edycji! Znana powszechnie jako „Duże Prato” („Die grosse Prato”) – od pseudonimu jej autorki Kathariny „Prato” Pratobevery (1818-1897) – obejmuje przepisy kuchni południowoniemieckiej, austriackiej, wśród których znalazły się też polskie receptury (barszcz czerwony, sos, ciasto i sałatki śledziowe). Otarcia, niektóre składki obluzowane.
Stan dobry.

Ilośc odsłon: 2