[secretera].
portal bibliofilsko-aukcyjny

Dominikiewicz Mieczysław. Nasze pokarmy i napoje. Łatwy przewodnik do badania i oceny higienicznej artykułów spożywczych. Z tablicami rysunków. Łódź i Warszawa 1909. Skład Główny w Księgarniach Ludwika Fiszera, s. 131, tabl. ilustr. 2, 19,5 cm, opr. pł. 60,-

Podręcznik do badania produktów spożywczych pod względem prawidłowości składu, jego zafałszowania i domieszek, zawartości środków trujących (np. metali trujących). Część druga zawiera wykaz niezbędnych do prowadzenia badań naczyń i przyborów, roztworów i odczynników. Marginesy kilku kart fachowo wzmocnione, zaplamienia kilku kart, poza tym stan dobry.

Ilośc odsłon: 356